Receita Biscoitos em Forma de Unicórnios para decorar festinhas
Lindos e fofos, decoram qualquer festinha e, de quebra, podem até ser oferecidos de presentes ou como lembrancinhas em chás, maternidade e festinhas infantis.
Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar refinado UNIÃO até ficar cremoso.
Junte o ovo, a essência de baunilha e as raspas de laranja e bata até homogeneizar. Retire da batedeira e acrescente a farinha peneirada com fermento e o sal e misture até formar uma massa lisa.
Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 1 hora. Preaqueça o forno a 180°C.
Coloque a massa entre 2 sacos plásticos próprios para alimentos e abra com um rolo, até atingir 0,5 cm de espessura.
Com o cortador de unicórnio (com aproximadamente 8 cm) corte 16 biscoitos, coloque-os na assadeira e asse por 20 minutos ou até dourar levemente. Com o restante da massa, corte outros 8 biscoitos de unicórnio e com uma faca, faça uma cavidade no meio dos biscoitos.
Coloque os biscoitos vazados na assadeira e asse por 10 minutos, ou até dourar levemente. Reserve.
Glacê
Na batedeira, adicione o açúcar de confeiteiro UNIÃO GLAÇÚCAR, a água e o pó para merengue. Bata em velocidade média até dobrar de volume. Coloque em uma tigela, cubra e reserve.
Montagem
Coloque o glacê em um saco de confeitar e contorne um dos biscoitos lisos.
Cole o biscoito vasado por cima, e distribua os confeitos coloridos dentro da cavidade. Contorne novamente o biscoito com o glacê e cole outro biscoito liso por cima.
Decore o biscoito com o glacê real e com os granulados coloridos, espere secar, faça os olhos com o corante em gel preto e sirva em seguida.