Em um recipiente coloque a farinha de trigo (reserve um pouco) o fermento, a manteiga e os ovos levemente batidos
Mexa com as mãos, se precisar acrescente a farinha reservada.
Sobre superfície lisa e enfarinhada, abra porções da massa e modele com cortador redondo.
Utilize o recheio e feche unindo as bordas. Em seguida, pressione-as como auxílio de um garfo
Coloque em assadeira untada e polvilhada
Pincele com a gema de ovo
Leve ao forno pré-aquecido a 180° graus por 20 minutos
RECHEIO
Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a carne moída, junto com a cebola, o tomate, sal, orégano (opcional) e azeitonas. Cozinhe até a carne estar bem cozida.
Desligue e adicione a salsinha e a cebolinha.
Reserve para usar no recheio das massas de pasteis de forno.
Notas da Receita
Esta receita foi cedida pela nutricionista da Escola de Educação Infantil KinderGarten Guilherme Tell, em São Paulo, SP.