Massa
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 2 pizzas médias e uma pequenina, como na foto.
400g farinha de trigo
2 colheres chá de açúcar
2 colheres chá de sal
4 colheres chá fermento biológico seco
4 colheres sopa de azeite de oliva
250ml de água morna
Misturar num bowl td com as mãos até parar de grudar.
Colocar um pouco de farinha de trigo na pia seca e sovar a massa por 5 min.
Formar duas bolinhas e abrir com um rolo para massa. Dá para fazer 2 pizzas com massa fininha.
Pizza Marguerita Plugada
Em uma assadeira ao contrário, coloque a massa.
Adicionei catupiry original, que é mais durinho, em toda a borda, e dobrei, formando a bordinha recheada.
Adicionei molho de tomate (que eu mesma faço, tem receita aqui no blog), umas bolas de catupiry espalhadas pela pizza, queijo mussarela, tomates, manjericão, azeite de oliva, sal e pimenta do reino.
Pré-aqueça o forno por 15 min, na temperatura mais alta que seu forno chegar.
Levei ao forno por 12 min.