Salada para Festas – Alface Americana, Agrião, Tomate, Repolho, Beterraba, Castanhas, Nozes e Manga
Salada na taça com alface Americana, tomate, Agrião, Repolho, Beterraba, Castanhas, Nozes e Manga. Fiz os molhos a parte: Mostarda, mel e balsâmico e Pesto.
Rendimento
30porções
Rendimento
30porções
Ingredientes
Salada
Molho Mostarda, Mel e Balsâmico
Molho Pesto
Instruções de preparo
SALADA
  1. Lave bem todos os ingredientes e deixe-os secar SUPER BEM.
  2. Adicione a alface americana picada com a mão mesmo e bem seca. Se não tiverem secas, a salada poderá perder a crocância, além de estragar muito rápido.
  3. Adicione o agrião numa segunda camada.
  4. Depois coloque o repolho ralado.
  5. Numa próxima camada, a beterraba ralada.
  6. Salpique o tomate picado por cima, depois a cebola roxa, as nozes e as castanhas.
  7. Coloque o palitinho de manga e, por ultimo, salpique cebolinha picada para decorar.
Molho Mostarda, Mel e Balsâmico
  1. Junte todos os ingredientes e mexa bem. Leve em uma vasilha a parte e deixe na frente da salada com uma colherzinha, para que temperem na hora.
Molho Pesto
  1. Receita aqui: “http://www.mamaeplugada.com.br/receitas/receita-molho-pesto/”
Notas da Receita

OBS: Não tempere antes, deixe para temperarem na hora.

Levei os dois molhos, cada um em uma vasilha com colherzinha, para que se servissem com a salada na hora.

Receita molho pesto:

http://www.mamaeplugada.com.br/receitas/receita-molho-pesto/