Pique todos os ingredientes, separe o suficiente para decoração, coloque-os numa tigela, incorpore o azeite, o vinagre e a água, tempere e deixe marinar de um dia para o outro na geladeira.
No dia seguinte, liquidifique tudo até conseguir um caldo fino.
Coe, sirva em taças ou bowls e decore com os ingredientes picadinhos e cheiro verde.
Rende: 5 porções
Calorias: 139 kcals/porção
Notas da Receita
Receita selecionada pela nutricionista Indianara Coimbra, da Trebeschi Tomates.