Receita express: molho de tomate em pedaços

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Receita:

✅ 1kg de tomates italianos maduros em quadradinhos

✅ azeite extra virgem

✅ 3 folhas de louro

✅ manjericão a gosto

✅ sal a gosto

✅ uma cebola inteira cortada em cubinhos

✅ 2 dentes de alho picados

✅ queijo parmesão

Modo de preparo:

Refogue os temperos no azeite. Coloque os tomates picados, abaixe o fogo (segredo é o fogo bem baixo nessa etapa) e tampe a panela, até que os cubinhos se derretam em partes, formando este molho da própria água do tomate. Depois rale parmesão por cima e sirva com a massa que preferir ?