| Tempo de Preparo | 15 min |
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unidades
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Ingredientes
Panqueca
- 4 ovos 4 claras e 2 gemas
- 1 colher sopa queijo cottage LIGHT
- 4 colheres sopa farelo de aveia
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
Molho
- 4 tomates italianos e sem pele em cubos
Recheio
- 300 g carne moída
- sal a gosto
- 1 cebola picada
- 1 alho picado
- pimenta do reino a gosto
Ingredientes
Panqueca
Molho
Recheio
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Instruções de preparo
Panqueca
- Misture bem todos os itens acima. Separe em 4 porções e coloque uma a uma na frigideira antiaderente. Espalhe bem a massa para que fique fininha e maior.
- Dica para não grudar: antes de colocar as panquecas nafrigideira, coloque 1 gota de azeite e espalhe bem com papel toalha.
- Aqueça bem a frigideira e só ai comece a colocar as panquecas, em fogo médio.
Molho
- Descasque 4 tomates, corte-os em pedaços. Numa panela, coloque cebola e alho para refogar.
- Quando estiverem bem dourados, acrescente o tomate.
- Deixe em fogo baixo até o tomate “derreter”.
- Acrescente sal e manjericão a gosto.
Recheio
- Doure o alho e a cebola.
- Quando estiverem douradinhos, coloque a carne moída.
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
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