Receita Panqueca Fit

Perfeita para quem  está na fase Cruzeiro da dieta Dukan ou qualquer outra dieta low carb e quer comer uma massa, segue receita.

Rende 4 unidades.

Massa da panqueca:

• Ovos: 4 claras e 2 gemas

• 1 colher de sopa de queijo cottage light

• Farelo de Aveia: 4 colheres de sopa

• Sal e pimenta do reino (se quiser) a gosto

Misture bem todos os itens acima. Separe em 4 porções e coloque uma a uma na frigideira antiaderente. Espalhe bem a massa para que fique fininha e maior.

Dica para não grudar: antes de colocar as panquecas nafrigideira, coloque 1 gota de azeite e espalhe bem com papel toalha. Aqueça bem a frigideira e só ai comece a colocar as panquecas, em fogo médio.

Recheio:

Doure o alho e a cebola. Quando estiverem douradinhos, coloque a carne moída. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

Molho:

Descasque  4 tomates, corte-os em pedaços. Numa panela, coloque cebola e alho para refogar. Quandoestiverem bem dourados, acrescente o tomate. Deixe em fogo baixo até o tomate “derreter”. Acrescente sal e manjericão a gosto.

Bom apetite!