Receita: Fillet de Saint Peter com Vagem

Super legal o app, vale a pena vcs baixarem e testarem!

Mas como muita gente não quer baixar, vou postar a Receitinha express, rapidíssima aqui.

Você precisará de:

1 punhado de vagem picada

Fillets de Saint Peter frescos (importante ser o fillet, para não ver aqueles indesejados espinhos)

Uma colher de manteiga

Sal a gosto

Azeite extra virgem

Pique um punhado de vagem.

Em uma panela anti aderente (quanto mais grossa, melhor – a minha é de cerâmica), coloque um fio de azeite extra virgem e em seguida, os fillets frescos. Coloque sal a gosto.

Deixe dourar bem de um lado, cuidando para eles não grudarem. Ao dourar, delicadamente vire-os para que não quebrem. Quando virar, não mexa mais (quanto mais mexer, maior às chances de os fillets desmoronarem).

Coloque 1 colher de manteiga e em seguida as vagens picadas. Se quiser, pode também espremer uma laranja ou limão siciliano sobre eles (coloque uma peneira para que as sementes não caiam na panela).  Tampe a panela e abaixe o fogo, esperando que o segundo lado doure.

Ao dourar, pode desligar o fogo e servir! Prato divino e super nutritivo. Aqui todos amam, especialmente a Clarinha!