| Tempo de Preparo | 30 Min |
| Rendimento |
Pessoas
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Ingredientes
Para a massa
- 500 g mandioquinha
- 1 Xícara farinha de trigo
Para o pesto (receita aqui no blog)
Ingredientes
Para a massa
Para o pesto (receita aqui no blog)
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Instruções de preparo
Massa
- Para o nhoque, usei 1/2 kg de mandioquinha orgânica.
- Descasquei e coloquei para ferver até amolecer bem.
- Depois eu passei a mandioquinha no espremedor de batatas e adicionei sal a gosto e 1/2 xícara de trigo, mexendo bem com as mãos até desgrudar. Se precisar, pode usar mais trigo, porem se usar muito mais, a massa ficará pesada.
- Coloquei cerca de outras 1/2 xícara de trigo na pia para continuar amassando a massa até criar essas “cobrinhas”, que a Clara veio cortar pra mim em formato de nhoque.
- Depois coloquei o nhoque na água fervendo (bem separadinho pra não grudar) e deixei até subir.
- Numa frigideira anti aderente dessas bem grandes, coloquei o pesto e deixei o nhoque dourar de um lado, para depois virar. Foi uma diversão e tanto! ❤️
Molho pesto
- Veja receita aqui no blog: https://www.mamaeplugada.com.br/receitas/receita-molho-pesto
Notas da Receita
Receita pesto: https://www.mamaeplugada.com.br/receitas/receita-molho-pesto
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