Tenho um caso de amor com risotos! E acho que eles por mim, pois eu invento uns sabores que saem da minha caixola, aliado ao que eu tenho na geladeira e quase sempre, modéstia à parte, arranco suspiros de quem os prova…rsrsrs
Acho que é exatamente por isso que me atrevo a ousar… Bom, postei essa semana no Snapchat (meu snap é MAMAEPLUGADA) a receita e resolvi dividir aqui com vocês, que sempre acabam pedindo a receita, e deixando aqui é mais fácil de anotarem. Fiz vídeo no YouTube também, aí vocês que sabem, se preferem ler ou assistir… Vamos lá?
Ah: quem ainda não me segue lá no canal youtube, deixo aqui meu convite, tá??
Vídeo Receita:
PASSO A PASSO
Você precisará de:
Modo de preparo:
- Refogue o alho e a cebolinha e em seguida, coloque os tomates em cubos e pelados e o punhado de azeitonas, mexendo bem
2. Abaixe o fogo, tampe e deixe reforçar um pouco…
3. Até que o tomate “derreta”, virando uma pastinha…
4. Adicione o arroz e mexa bem
5. Em seguida, coloque o suco de uma laranja e continue a mexer…
6. Adicione 1 colher de páprica…
7. E mexa bem…
8. Acrescente a agua, mexa bem e tampe, abrindo para mexer de tempos em tempos (curtos, pois é risoto)…
9. Resolvi colocar umas folhinhas de alecrim…
10. E espero o risoto ir ganhando forma e cremosidade!
11. Quando a água estiver quase secando, mas ainda o risoto estiver bem molhadinho, é a hora de escolher entre terminar a receita por ali ou continuá-la colocando creme de leite ou biomassa de banana para conferir ainda mais cremosidade à receita. Lembrando que a receita italiana de risoto não costuma a levar creme de leite, mas vai de gosto mesmo.
SEM CREME DE LEITE
COM CREME DE LEITE
E bom apetite!
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