Name: Risoto Páprica e Laranja
Total time: 20 min
Yield: 4 pessoas
Ingredients: 2 xícaras arroz arbóreo; 1 laranja (suco de uma laranja inteira); 1 colher páprica; 1 punhado azeitonas (sem caroço picadas); 1 punhado cebolinha; 3 dentes alho; 1 raminho alecrim; 2 tomates (sem pele e cortados em cubos); 1 colher manteiga (evite usar margarina, não fica igual.); sal (a gosto)

Risoto Páprica e Laranja

Risotinho de páprica com laranja, fica uma combinação exótica e leve, indo bem com carne vermelha ou branca. Tenho um caso de amor com risotos! E acho que eles por mim, pois eu invento uns sabores que saem da minha caixola, aliado ao que eu tenho na geladeira e quase sempre, modéstia à parte, arranco suspiros de quem os prova...rsrsrs Acho que é exatamente por isso que me atrevo a ousar... Bom, postei essa semana no Snapchat (meu snap é MAMAEPLUGADA) a receita e resolvi dividir aqui com vocês, que sempre acabam pedindo a receita, e deixando aqui é mais fácil de anotarem. Fiz vídeo no YouTube também, aí vocês que sabem, se preferem ler ou assistir... Vamos lá? Ah: quem ainda não me segue lá no canal youtube, deixo aqui meu convite, tá??

Tempo de Preparo

20 min

Rendimento

pessoas

Ingredientes

2 xícaras arroz arbóreo
1 laranja suco de uma laranja inteira
1 colher páprica
1 punhado azeitonas sem caroço picadas
1 punhado cebolinha
3 dentes alho
1 raminho alecrim
2 tomates sem pele e cortados em cubos
1 colher manteiga evite usar margarina, não fica igual.
sal a gosto

Tempo de Preparo

20 min

Rendimento

pessoas

Ingredientes

2 xícaras arroz arbóreo
1 laranja suco de uma laranja inteira
1 colher páprica
1 punhado azeitonas sem caroço picadas
1 punhado cebolinha
3 dentes alho
1 raminho alecrim
2 tomates sem pele e cortados em cubos
1 colher manteiga evite usar margarina, não fica igual.
sal a gosto

Instruções de preparo

Modo de preparo: Refogue o alho e a cebolinha e em seguida, coloque os tomates em cubos e pelados e o punhado de azeitonas, mexendo bem 2. Abaixe o fogo, tampe e deixe reforçar um pouco... 3. Até que o tomate "derreta", virando uma pastinha... 4. Adicione o arroz e mexa bem 5. Em seguida, coloque o suco de uma laranja e continue a mexer... 6. Adicione 1 colher de páprica... 7. E mexa bem... 8. Acrescente a agua, mexa bem e tampe, abrindo para mexer de tempos em tempos (curtos, pois é risoto)... 9. Resolvi colocar umas folhinhas de alecrim... 10. E espero o risoto ir ganhando forma e cremosidade! 11. Quando a água estiver quase secando, mas ainda o risoto estiver bem molhadinho, é a hora de escolher entre terminar a receita por ali ou continuá-la colocando creme de leite ou biomassa de banana para conferir ainda mais cremosidade à receita. Lembrando que a receita italiana de risoto não costuma a levar creme de leite, mas vai de gosto mesmo.

Notas da Receita

Modo de preparo:

Refogue o alho e a cebolinha e em seguida, coloque os tomates em cubos e pelados e o punhado de azeitonas, mexendo bem

receita risoto páprica e laranja

2. Abaixe o fogo, tampe e deixe reforçar um pouco...

receita risoto páprica e laranja

3. Até que o tomate "derreta", virando uma pastinha...

4. Adicione o arroz e mexa bem

receita risoto páprica e laranja

5. Em seguida, coloque o suco de uma laranja e continue a mexer...

6. Adicione 1 colher de páprica...

7. E mexa bem...

8. Acrescente a agua, mexa bem e tampe, abrindo para mexer de tempos em tempos (curtos, pois é risoto)...

9. Resolvi colocar umas folhinhas de alecrim...

10. E espero o risoto ir ganhando forma e cremosidade!

receita risoto páprica e laranja

11. Quando a água estiver quase secando, mas ainda o risoto estiver bem molhadinho, é a hora de escolher entre terminar a receita por ali ou continuá-la colocando creme de leite ou biomassa de banana para conferir ainda mais cremosidade à receita. Lembrando que a receita italiana de risoto não costuma a levar creme de leite, mas vai de gosto mesmo.

SEM CREME DE LEITE

COM CREME DE LEITE

E bom apetite!

Risoto Páprica e Laranja

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