Olá queridas leitoras!
| Continuo navegando firme e forte na fase Cruzeiro da Dieta Dukan…Como vocês viram o resultado é inspirador e rápido . Esta fase admite pouquíssimos carboidratos, como o farelo de aveia, que nos permite inovar em alguns aspectos…Estes dias morri de vontade de comer pão…Procurei no Oráculo (leia-se GOOGLE), mas só vi receitas de Pão Dukan Unitário ou de Forno, nenhuma na maquininha de fazer pão. |
Como ganhei de casamento uma Panificadora Britania (foto), resolvi alterar a receita de Pão Integral que vem no manual da máquina, trocndo por ingredientes permitidos pelo Dr. Dukan. Como o pãozinho ficou M-A-R-A-V-I-L-H-O-S-O, resolvi dividir a receitinha com vocês!
Receita original (do manual) – NÃO SERVE PARA DIETA DUKAN
ALTERAÇÃO DA RECEITA: Pão Integral Dukan (Para fazer na Panificadora Britania)
Para 600g de pão
Ingredientes:
· 1 copo de leite desnatado com 1 ovo inteiro dentro
· 1 colher de CHÁ de sal (cuidado: Meu marido colocou uma vez 1 colher de sopa e ficou mega salgado)
· 1 colher de adoçante culinario (ao invés do açúcar mascavo da receita original)
· 2 copos de farelo ou farinha de trigo integral (ao invés de 2 copos de farinha de trigo especial da receita original)
· 1 copo de farelo de aveia (ao invés de 1 copo de farinha de trigo integral da receita orginal)
· 1 colher e ½ de creme de leite light ou 1 colher e ½ de requeijão light
· 2 colheres de cha de fermento biologico seco instantâneo.
Modo de preparar:
Coloque todos os ingredientes na forma de assar da panifcadora. Fechar a tampa e pressionar a Opção 3 (ciclo integral). Selecionar o tamanho do Pão (como são 600g selecionar opção 1). Depois pressionar a cor desejada (clara, media ou escura). Eu selecionei cor media. Feche a tampa e clique em iniciar.
Em aproximadamente 3h e 20 min o pao estara pronto! Quentinho e fresquinho!
Yummy….Saboroso e light!
Cafézinho com adoçante e Pão Dukan
Séfora Silva
5 de março de 2025 at 22:07Vai uma dica, leite e ovos sempre em temperatura ambiente. Eu coloco o ovo e o sal no fundo, depois as farinhas, por cima o adoçante e o leite um pouco morno. Aí coloco o fermento. O fermento não gosta de frio, e ele precisa do açúcar para levedar. Inclusive até prefiro colocar para levedar separado antes de fazer a receita.
Simone
27 de julho de 2020 at 08:18Fiz o pão ontem em minha máquina e deu certo.
Só não cresceu muito porque acredito que errei no fermento.
Mas ficou saboroso….Uma delícia para comer com o requeijão light !
Arline
16 de agosto de 2018 at 15:54Fiz ontem o pão. Usei a máquina para pão mas não segui o ciclo completo. A massa ficou mole (puxa-puxa) então resolvi colocar na forma para pão (tive de umedecer a mão para assentar a massa na forma) e deixei crescer uns 30 min dentro do forno morno. Depois assei por mais uns 30 minutos. Ficou fantástico! Adorei a textura e a maciez.
Caren
30 de dezembro de 2017 at 18:24Mesmo aconteceu
Esse pão não da certo
Josie
8 de setembro de 2016 at 09:53Tentei duas vezes e não dá certo de jeito nenhum! A massa não mistura! Queria muito que desse certo…
LUCIANA DE PAULA PEREIRA DA SILVA
17 de julho de 2016 at 19:55Segui a receita do jeito que vc postou e se quer ficou com a aparência de um pão. O que será que deu errado?