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Receita Brigadeiro de Milho Verde

on 08/06/16

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Brigadeiro de Milho Verde
Receita saudável e nutritiva para a criançada nas festas juninas, o Brigadeiro de Milho, além de super diferente, não contém glúten e é rico em fibras.
Brigadeiro de Milho Verde
Refeição Sobremesa
Cozinha Brasileira
Rendimento
unidades
Ingredientes
  • 200 g milho verde
  • 330 g leite condensado de soja (de preferência orgânico)
  • 2 colheres sopa margarina
  • 1 colher chá canela em pó
Refeição Sobremesa
Cozinha Brasileira
Rendimento
unidades
Ingredientes
  • 200 g milho verde
  • 330 g leite condensado de soja (de preferência orgânico)
  • 2 colheres sopa margarina
  • 1 colher chá canela em pó
Brigadeiro de Milho Verde
Instruções de preparo
  1. Cozinhe o milho verde, escorra a água, retire os grãos da espiga com ajuda de uma faca e bata-os no liquidificador aos poucos, até adquirir uma textura cremosa.
  2. Despeje em uma panela e adicione o leite condensado, o creme vegetal e a canela.
  3. Mexa por volta de 20 minutos, até que comece a desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo, deixe esfriar e coloque na geladeira por pelo menos 1 hora.
  4. Pode ser servido enroladinho com coco ralado fresco ou em copinhos, cobertos com coco ralado fresco ou açúcar cristal orgânico.
Notas da Receita

Receita da nutricionista Carla Vespa, da Escola Dínamis, que diz que a receita é rica em fibras, ajudando a proteger as células, controlando o açúcar no sangue, previnindo problemas cardíacos e reduzindo os níveis de colesterol, além de funcionar como prevenção aos intolerantes ao glúten.

Vale lembrar que açúcar é contra indicado para crianças até 1 ano de idade. Existem médicos que pedem para esperar por 2 anos. Consulte seu pediatra ou nutricionista!

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24 Comments

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Comments

  1. Marcia Ribeiro says

    9 de junho de 2016 at 12:34

    Veja Fernanda Elidia Bastos

    Responder
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Quem é a Mamãe Plugada

Marrie Ometto, piracicabana residente em SP, economista, virginiana, metódica, pilhada e criativa. Mãe da pequena Clara, preza pela presença e exemplos na educação, mas sem deixar de existir por isso. Ao ser mãe, reaprendeu a ser mulher.

Plugada, gosta de tomar as rédeas da própria vida, pensando de forma simples e com menos culpa. Então divide por aqui os anseios da mulher pós maternidade, como profissão, beleza, qualidade de vida, saúde, reflexões, receitas (maioria express), viagens e produtinhos, sendo estes últimos avaliados de forma interativa com a SUA opinião.

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